起源于 明清时期坑烤，即地坑烧烤，就是在地上挖个坑，将食物放入坑内烤熟，据说早在明清时期东北民间就有类似烹饪手法。坑烤发展到近现代，工艺、口感经过了无数次改良，品种也由单一的烤肉，演变到烤土豆、鸡蛋、玉米、笨鸡、乳鸽、鹌鹑、羊排等。坑烤是黑龙江省大庆市近年兴起的一种地方特色美食。当地人对传统坑烤工艺进行了改良：砌一个深一些的实心锅台（没有点火的洞）然后把一些碎砖头高温加热放进去，（用木柴火加热）一层砖头一层食物，这食物是用锡纸包裹的，一是保湿，二是为了不让香味散发出来。最后一层砖头后密封最上层，若干时间后食物就好了。坑烤不同于新疆等地的馕坑烤肉，与广东潮汕地区的敲土窑却有几分相似
门店位置东菜园宜家香味东450米，提前俩小时预订，订餐电话微信同步13214794679
特色大公鸡（每只4.5斤）
特色鹅蛋拌土豆
特色烤羊排
特色烤地瓜
特色护心肉
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